Ο Ερρίκος Σουλολλάρι αποφοίτησε από το τμήμα ιστορίας και αρχαιολόγιας με κατεύθυνση στην αρχαιολογία στο Ε. Κ. Π. Α. Το 2016 ξεκίνησε να εργάζεται ως έκτακτος αρχαιολόγος στην εφορεία αρχαιοτήτων Πειραιώς και Νήσων, ενώ για ένα μικρό χρονικό διάστημα εργάστηκε και στην εφορεία αρχαιοτήτων Εύβοιας. Από τον Ιούλιο του 2018 έως και σήμερα εργάζεται στην εφορεία αρχαιοτήτων Δυτικής Αττικής. Παράλληλα από το 2017 απασχολείται περιστασιακά ως αθλητικός δημοσιογράφος στον ηλεκτρονικό τύπο έχοντας περάσει για ένα χρονικό διάστημα άλλες ΑΕΚτζήδικες ιστοσελίδες. Από το καλοκαίρι του 2019 αρθρογραφεί στο aek-fans.gr έχοντας αναλάβει και την θέση του διευθυντή επικοινωνίας ενώ παράλληλα αρθρογραφεί και για λογαριασμό του newsfilter.gr.
